Больше информации по резюме будет доступно после регистрации
ЗарегистрироватьсяБыл на сайте более двух недель назад
Кандидат
Мужчина, 61 год, родился 17 апреля 1964
Жуков, готов к переезду, готов к командировкам
Мастер
50 000 ₽ на руки
Специализации:
- Начальник смены, мастер участка
Занятость: полная занятость
График работы: полный день
Опыт работы 32 года 11 месяцев
Август 2015 — Октябрь 2019
4 года 3 месяца
ООО "ЖВМЗ" д.Воробьи
Мастер творожного производства
Освоение новых видов выпускаемой продукции.
Управление производственным процессом и его оптимизация. Контроль и обеспечение производства необходимым сырьем и материалами. .
Контроль исполнения производственного плана, отчетность перед руководством.
Оптимизация организационной структуры производства, контроль эффективного использования производственных мощностей и ресурсов, минимизация производственных издержек.
.
Октябрь 2009 — Ноябрь 2014
5 лет 2 месяца
ООО "Птицефабрика в Белоусово" г.Белоусово
Начальник цеха убоя и переработки птицы.
Организация технологического процесса и контроль качества на фабрике.
Управление и координация работы убойного цеха и цеха переработки , Ведение отчетности, нормативной документации.
Участие в разработке ассортимента предложений с определением ценообразования, а так же формирование и ведение калькуляционных и технологических баз. Освоение новых видов выпускаемой продукции.
Управление производственным процессом и его оптимизация. Обеспечение производства необходимым сырьем и материалами.Подбор и обучение персонала.Управление коллективом 100 и более человек
Март 2009 — Сентябрь 2009
7 месяцев
ООО"Максима"г.Химки
Технолог
Организация технологического процесса и оптимизация работы мясных и рыбных цехов.Внедрение новых блюд для ресторанов к\пит. Внедрение новых п\ф высокой степени готовности,снижение себестоимости.
Декабрь 2004 — Март 2009
4 года 4 месяца
ООО "Мега Фудз", г.Москва.
Зав. производством фабрика-заготовочная.
Организация технологического процесса и контроль качества на фабрике компании, специализирующейся на производстве полного комплекса п/ф для ресторанов к\п класса А.Подбор и обучение персонала.
Взаимодействие с контролирующими и исполнительными органами.
Ведение отчетности, нормативной документации.
Управление коллективом 100 и более человек
Июнь 1992 — Октябрь 2004
12 лет 5 месяцев
Управление рабочего снабжения ТНК-Нягань, г.Нягань Ханты-Мансийский Автономный округ.
Зав. производством.Шеф-повар.
Организация технологического процесса и контроль качества Ведение отчетности, нормативной документации.
Приготовление блюд.Управление коллективом.
Январь 1986 — Март 1992
6 лет 3 месяца
Управление рабочего снабжения, ГлавТюменьГеология, г.Нягань
Зав. производством . Повар 5 разряда
Организация технологического процесса и контроль качества Ведение отчетности, нормативной документации.
Приготовление блюд.Управление коллективом.
Навыки
Уровни владения навыками
Обо мне
Рост:187см. вес 107кг. Умение работать в коллективе, организаторские способности, ответственность, энергичность, стремление развиваться.Умение организовать коллектив для выполнения поставленных задач в чётко установленные сроки.
Неоконченное высшее образование
1997
МИУБиП
Экономический, Экономика и управление на предприятии.
1985
Адлерский торговый техникум
Технология приготовления пищи., общественное питание
Знание языков
Гражданство, время в пути до работы
Гражданство: Россия
Разрешение на работу: Россия
Желательное время в пути до работы: Не имеет значения